🍅🍅🍅 Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму 🍅🍅🍅

⠀
Вкусная закуска из сладкого перца и помидоров на зиму.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Столовый уксус 9 % - 2 ст.л.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Овощи моем. Перцы нарезаем довольно крупно, удаляем семена, складываем перцы в просторный казан.
2. Добавляем томаты: мелкие - целиком, крупные - половинками. Главное, срезать место роста плодоножки.
3. Вливаем постное рафинированное масло, бросаем соль с сахаром и ставим на огонь.
4. Даже без воды быстро выделяется сок и дополнительной влаги не нужно. Доводим до кипения, убавляем температуру и варим 40 минут.
5. Отделившуюся кожицу томатов можно выловить и выбросить. Вливаем уксус, размешиваем.
6. Разливаем вареный салат сразу же, еще горячим, по стерильным банкам. Герметично закрываем.
Остужаем при комнатной температуре и на хранение переносим в прохладное помещение. Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15659 #рецепт #рецептик #заготовка #заготовочка #консервация