🥘🥘🥘 Фаршированные перцы с мясом в духовке 🥘🥘🥘

⠀
Перец, фаршированный мясом – отличное блюдо, которое можно подать, как горячую закуску или, как основное блюдо, дополнив его гарниром.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Перец болгарский сладкий - 450 г
Фарш - 300 г
Репчатый лук - 150 г
Чеснок - 2 крупных зубчика
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Мякоть томатов - 200 г
Базилик (сухой) - 1 ч.л.
Розмарин (сухой) - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Сыр (твердого сорта) - 90 г
Вода - 50-70 мл
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Готовим соус. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на небольшом огне около 10 минут, не забывая периодически помешивать.
⠀
2. В это время мякоть помидоров отделяем от шкурки при помощи терки.
⠀
3. В сковороду к луку и чесноку добавляем мякоть томатов, соль, перец, розмарин и базилик. Доводим до закипания, убавляем огонь и готовим 10 минут. Вместо розмарина и базилика можно использовать другие приправы, которые вам больше нравятся.
⠀
4. Пока готовится соус, перец моем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семенами.
⠀
5. Готовим начинку для перцев. В небольшом количестве растительного масла обжариваем фарш, разбивая лопаткой комочки, 2-3 минуты. Добавляем половину приготовленного соуса, перемешиваем и тушим еще 2 минуты. Немного остужаем начинку и начиняем ею половинки перцев.
⠀
6. В форму для запекания выливаем оставшийся соус, добавляем воду. Выкладываем половинки перца.
⠀
7. Присыпаем измельченным сыром и ставим в духовку.
⠀
8. Запекаем фаршированные перцы с мясом в духовке при температуре 200 градусов на режиме «верх-низ» 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
⠀
Вкусные и сочные фаршированные перцы готовы. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15538 #рецепт #рецептик #перец #фаршированныйперец #еда #обед