🍮🍮🍮 Сырные маффины с ветчиной и яйцом 🍮🍮🍮

⠀
Несладкие маффины - это отличная замена утренним бутербродам или пирожкам в течение дня. А готовить их можно с разными добавками.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Тесто:
Сыр твердого сорта - 100 г
Яйцо (среднее) - 1 шт.
Йогурт без добавок (или густой кефир) - 150 г
Мука пшеничная в/c - 100 г
Растительное масло - 20 г
Разрыхлитель теста - 8 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Сушенный чеснок - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Ветчина (или колбаса) - 50 г
Петрушка - 10 г
Начинка:
Яйцо (маленькое) - 6 шт.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Готовим тесто. В емкости соединяем сыр, натертый на мелкой терке, йогурт (без добавок) или кефир, сушеный чеснок, сахар, перец и соль. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.
⠀
2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
⠀
3. Тесто получается довольно густым, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
⠀
4. Добавляем мелко нарезанную ветчину и зелень, перемешиваем. Тесто готово.
⠀
5. Выпекать маффины я буду в силиконовых формочках. Диаметр дна - 3,5 см, диаметр верха - 7 см, высота - 5 см.
⠀
6. В каждую формочку выкладываем тесто по 1 столовой ложке с небольшой горкой. При помощи чайной ложки распределяем тесто по бокам формочки, делая в центре углубление под яйцо.
⠀
7. Яйцо разбиваем в небольшую пиалу.
⠀
8. Аккуратно выливаем яйцо, стараясь не повредить желток, в углубление. Таким образом заполняем яйцами оставшиеся формочки.
⠀
9. Сверху, на яйца, аккуратно выкладываем оставшееся тесто. Если не все верхушки яиц полностью будут закрыты тестом – это не страшно.
⠀
10. Ставим формочки с маффинами в заранее разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 210 градусов около 15-20 минут.
⠀
Готовые сырные маффины с ветчиной и яйцом немного остужаем, затем подаем на стол.
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15396 #рецепт #рецептик #маффины #выпечка #закуска #закусочка