🍲🍲🍲 Монастырский суп-пюре 🍲🍲🍲

⠀
Диетический суп-пюре из риса и помидоров с картофелем - типично монастырская пища: простая, питательная, легкая, сытная и полезная!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Вода - 1 л
Картофель - 200 г
Помидоры - 250 г
Рис круглозерный - 0,5 стакана
Соль - 1 ч. л.
Пряности и свежая зелень - по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
⠀
1. Картофель необходимо почистить и нарезать ломтиками небольшого размера. Положите измельченные картофель в кастрюлю, где будет вариться суп.
⠀
2. На этом этапе вместе с картофелем можно положить и мелко нарезанный репчатый лук или лук-порей. Для тех, кто лук не кушает, предлагаю добавить в конце варки немного асафетиды.
⠀
3. Залейте картофель кипящей водой и варите 10-15 минут. Он должен полностью размягчиться.
⠀
4. Тем временем подготовьте помидоры. Это можно сделать двумя способами. Промойте плоды, удалите с них кожуру, саму мякоть измельчите при помощи блендера в пюре. Или же разрежьте помидоры на четвертинки и натрите на мелкой терке, оставляя только шкурку.
⠀
5. Для приготовления супа потребуется пюре только из помидорной мякоти.
⠀
6. С готового картофеля слейте в отдельную емкость отвар, он еще потребуется. Добавьте измельченные помидоры и при помощи блендера измельчите помидоры и картофель.
⠀
7. Влейте обратно картофельный отвар, добавьте рис, посолите суп, добавьте пряности по вкусу (например, черный молотый перец). После закипания варите еще 20 минут.
⠀
8. В конце варки по желанию можно добавить измельченную зелень, желательно петрушку.
⠀
Приятного!
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15314 #рецепт #рецептик #суп #супчик #суппюре #еда #обед