⠀
Классическая окрошка с колбасой на воде - это идеальный холодный суп для жаркого летнего дня.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Вода – 1 л
Сметана – 500 г
Картофель – 2-3 шт.
Колбаса вареная – 250 г
Огурцы свежие – 3-4 шт.
Куриные яйца – 2-3 шт.
Зеленый лук – 6-8 шт.
Укроп свежий и петрушка – по 6-8 веточек
Соль, перец – по вкусу
Сок лимона – по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. Итак, подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Предварительно необходимо отварить куриные яйца, картофель.
⠀
2. Очистить клубни вареного картофеля, после нарезать их небольшими кубиками и сгрузить в глубокую миску.
⠀
3. Свежие огурчики вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, проверить, чтобы в огурцах не было горечи. Нарезать огурцы также небольшими по размеру кубиками, добавить к картофелю.
⠀
4. Колбасу нарезать небольшими кубиками, аналогично другим ингредиентам. Добавить колбасу в емкость к остальным ингредиентам.
⠀
5. Почистить вареные куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками и добавить в общую емкость.
⠀
6. Желтки поместить отдельно, растереть, добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Бросить щепоть соли, растереть зелень и желтки, по желанию можно добавить немного горчицы.
⠀
7. Переложить желтки и зелень к остальным ингредиентам. Добавить в емкость сметану, соль и молотый перец.
⠀
8. Влить холодную воду, перемешать и приправить соком лимона, отрегулировать вкус и охладить пару часов.
⠀
Классическая окрошка с колбасой на воде готова. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/15067 #рецепт #рецептик #окрошка #еда #суп #обед
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев