🍕🍕🍕 Закусочный торт из кабачков 🍕🍕🍕

⠀
Закусочный кабачковый торт - это закуска, актуальная как для семейного обеда или ужина, так и для подачи на праздничный стол.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Помидор - 5 шт.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 60 мл
Маслины - 8 шт.
Зелень - для украшения
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. Кабачки или цуккини промойте в воде, срежьте хвостики и натрите овощ на терке с крупными ячейками в глубокую емкость, сразу же всыпьте 0,5 ч.л. соли и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы выделилась жидкость. Слейте ее, придавливая рукой натертую массу - делайте это тщательно, иначе ваши блины будут рваться при жарке, а тесто получится очень жидким!
⠀
2. В отжатую кабачковую массу вбейте куриные яйца. По желанию массу можно немного поперчить. Взбейте содержимое миски.
⠀
3. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта, тщательно перемешайте.
⠀
4. Оставьте кабачковое тесто на 10 минут, прикрыв салфеткой.
⠀
5. Раскалите сковороду, влейте на нее часть растительного масла. Прогрейте его и выложите половником часть теста. Сразу же распределите его по сковороде в блин. Обжарьте около 1-2 минут на среднем нагреве.
⠀
6. Аккуратно переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
⠀
7. Создайте таким образом все блины из кабачков и дайте им остыть!
⠀
8. Очистите и спрессуйте в майонез чесночные зубчики, аккуратно размешайте.
⠀
9. Смажьте блин чесночным майонезом. Промойте помидоры, удалите из них сердцевинки и нарежьте мелкими кубиками. Выложите нарезку на блин. Накройте вторым блином и т.д.
⠀
10. Соберите кабачковый торт и украсьте его по своему вкусу: зеленью, маслинами, ломтиками помидоров и т.д. Поместите в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Самый пропитанный торт получается, если его оставить на ночь в холодильнике.
⠀
При подаче закусочный торт из кабачков нарежьте на порционные кусочки. Приятного вам!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14955 #рецепт #рецептик #кабачки #закуска #закусочка