🥘🥘🥘 Луковые оладьи с паприкой и зирой 🥘🥘🥘

⠀
Пряные и нежные оладьи из лука с мукой и яйцами.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 4-5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Зира, копченая паприка, соль, острый перец - по вкусу
Растительное рафинированное масло - для жарки
Зелень - для подачи
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. Лук разрезаем произвольно, крупно и закладываем в чашу измельчителя.
⠀
2. Запускаем агрегат с установленной насадкой металлический "нож" и дробим в мелкую кашицу. Те, кто не владеет подобным кухонным помощником, могут нашинковать ножом или воспользоваться теркой.
⠀
3. Вываливаем луковую массу в рабочую плошку, вбиваем яйца — два крупных или три небольшого размера. Размешиваем до равномерного распределения белков и желтков.
⠀
4. Всыпаем пшеничную муку (или манную крупу), продолжаем замес — тесто для оладий получается обычной консистенции, вязким и густым.
⠀
5. Приправляем солью, молотыми копченой паприкой, черным перцем и зернами пряной зиры (кумина). Состав и дозировка специй - по усмотрению кулинара. Последний раз мешаем по кругу, погружая добавки в луково-мучную смесь.
⠀
6. Разогреваем сковороду и жарим несладкие оладьи на постном масле до румяной корочки с обеих сторон. Всего у меня вышло 25 луковых оладий с паприкой и зирой.
⠀
Подаем вкусные и пряные оладьи из лука теплыми, остуженными или повторно разогретыми. Приятного аппетита.
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14893 #рецепт #закуска #оладьи #оладушки #лук