🍲🍲🍲 Щи из щавеля на курином бульоне 🍲🍲🍲

⠀
Вкусные ароматные щи из щавеля на курином бульоне - это прекрасный вариант первого блюда в весенний период.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Куриный бульон - 1,5 л
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Щавель - 150 г
Укроп - 3-4 веточки
Яйца куриные - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Сметана - для подачи
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
⠀
2. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
⠀
3. Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.
⠀
4. Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить ещё 5-7 минут на медленном огне.
⠀
5. Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.
⠀
6. Укроп мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.
⠀
7. Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.
⠀
8. Проварить суп ещё 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
⠀
Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14622 #рецепт #рецептик #щи #обед #еда #рецептик #суп #супчик