🥞🥞🥞 Кислые блины на дрожжах 🥞🥞🥞

⠀
Дрожжевые блины на кислом молоке — это прекрасный десерт к чаю, а также самостоятельное блюдо на завтрак. А с полбяной мукой — еще полезнее!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Мука полбяная — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло подсолнечное для жарки — 100 мл
Молоко кислое — 150 мл
Вода — 50 мл
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Дрожжи прессованные — 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания — 50 г
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. В небольшом количестве теплой воды растворим прессованные или свежие дрожжи, сахар и соль.
⠀
2. Добавим два вида муки и яйцо.
⠀
3. Далее постепенно, в несколько подходов, добавим кислое молоко. Сначала замесим густое тесто, используя примерно половину молока. Наша цель — разбить комочки.
⠀
4. Затем добавим остальное молоко и замесим тесто, как на оладьи.
⠀
5. Поставим тесто на созревание часа на полтора-два.
⠀
6. Для жарки сковороду разогреем и смажем подсолнечным маслом. Смазывать сковороду будем для каждого блинчика. Выложим тесто и распределим его по всей поверхности сковороды.
⠀
7. Поджарим с одной стороны и перевернем на другую.
⠀
Кислые блины на дрожжах готовы. Можно завернуть в них какую-либо начинку, а можно кушать просто так. Я больше всего люблю блины с вареньем или сметаной и обязательно смазываю сливочным маслом.
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14501 #блины #блинчики #завтрак #ужин #еда #вкусно #полезно