🥞🥞🥞 Оладьи как в детском саду 🥞🥞🥞

⠀
Рецепт оладушек как в детском саду - прямиком из дошкольных учреждений с точностью до грамма.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Мука пшеничная - 481 г
Вода теплая - 481 г
Яйцо куриное - 23 г
Дрожжи свежие - 14 г
Сахар - 17 г
Соль - 9 г
Масло растительное - для жарки
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
Продукты для приготовления оладий как в детском саду подготовьте по списку. Воду нужно подогреть, она должна быть хорошо теплой.
⠀
1. Конечно же, настолько точное количество продуктов я не отмеряла, да у меня и возможности нет, поскольку на моих кухонных весах сложно отмерить 1 г чего-то. Поэтому я смело округляла. Свежие дрожжи можно заменить на чайную ложку сухих инстантных.
⠀
2. Итак, в теплой воде растворяем сахар, соль и дрожжи. Сахар - неполная столовая ложка, соль - неполная чайная.
⠀
3. Добавляем маленькое куриное яйцо, взбиваем венчиком содержимое миски.
⠀
4. Добавляем просеянную муку.
⠀
5. Перемешиваем тесто. Оно получится липким и тягучим. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место минут на 40.
⠀
6. Тесто должно увеличиться вдвое.
⠀
7. Аккуратно перемешиваем тесто ложкой, накрываем пищевой пленкой и ставим еще раз в теплое место, чтобы оно подошло.
⠀
8. Второй раз тесто не перемешиваем(!!!!). Смачиваем ложку в холодной воде, набираем ею тесто, выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и выпекаем оладушки для детей до готовности с обеих сторон.
⠀
Подаем готовые оладьи с джемом, сиропом или яблочным повидлом))) Оладьи как в детском саду готовы, приятного!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14271 #рецепт #рецептик #оладьи #оладушки #еда