🥞🥞🥞 Торт из кабачковых блинчиков 🥞🥞🥞

⠀
Сытный закусочный торт из кабачковых блинчиков с оригинальной начинкой непременно станет украшением стола!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Для блинчиков:
Кабачок - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Для начинки:
Яйцо куриное - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Для подачи:
Руккола - 10 г
Помидоры черри - 5 шт.
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
1. Отварим куриные яйца в кипящей воде 9 минут. С готовых яиц сливаем воду и даём им остыть, после этого очистим яйца от скорлупы.
2. Кабачки натрем на терке и посолим. Оставим кабачки минут на 10 и затем отожмем всю жидкость, которая выделилась. Добавим к кабачкам куриное яйцо. Добавим в миску к кабачкам муку. Хорошо вилкой вымешиваем тесто для кабачковых блинчиков.
3. Сковороду ставим на огонь, добавляем растительное масло и даём ему прогреться. Выкладываем на сковороду 1 ст.л. теста и хорошо ложкой распределяем его по сковороде, придав тесту форму блинчика. Обжариваем блинчик 3 минуты с одной стороны.
4. Аккуратно лопаточкой переворачиваем блинчик на другую сторону и обжариваем его еще 2 минуты.
5. Готовый блинчик выкладываем на тарелку. Выпекаем столько блинчиков, на сколько у вас хватит теста. У меня получилось 3 блинчика, диаметр моей сковороды - 18 мм. Дадим блинчикам остыть.
6. Остывшие куриные яйца натираем на средней терке. Добавляем к яйцам 1 ст.л. майонеза. Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в начинку.
7. Добавим в начинку соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты начинки.
8. На один кабачковый блинчик выкладываем половину начинки.
9. Накрываем начинку вторым блинчиком, выкладываем оставшуюся начинку. Накрываем ее последним блинчиком. Смазываем верх торта второй ложкой майонеза. Украшаем торт листиками свежей рукколы и половинками помидоров черри.
Готовый торт из кабачковых блинчиков подаем к столу, нарезав на порционные кусочки, в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14217 #рецепт #рецептик #закуска #кабачки #закуски