🥙🥙🥙 Салат «Гнездо глухаря» с языком 🥙🥙🥙

⠀
Очень красивый, эффектный салат, который украсит любой праздничный стол. Сытный и безумно вкусный.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Картофель - 400 г
Растительное масло - 250 мл
Соленые огурцы – 4 шт.
Свиной язык - 1 шт.
Свинина - 200 г
Яйца - 4 шт.
Консервированный горошек - 150 г
Укроп – 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
1. Приготовим картофель Пай. Картофель очистить и помыть. Затем натереть на тёрке для корейской морковки. Промыть картофель в холодной воде 2-3 раза, до ее прозрачности.
⠀
2. Воду слить, а картофель выложить ровным слоем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
⠀
3. В небольшую кастрюлю налить растительное масло и хорошо его разогреть. Порциями, в несколько этапов, обжарить картофель, периодически помешивая. Жарить на среднем огне около 3-4 минут, до красивого золотистого цвета.
⠀
4. Готовый картофель выложить на бумагу. Посолить по вкусу.
⠀
5. Заранее отварить свинину в подсоленной воде до готовности. Язык хорошо вымыть и также отварить до готовности. Готовый язык сразу же залить холодной водой и снять шкурку. Остудить. Остывшее мясо и язык нарезать кубиками.
⠀
6. Яйца отварить вкрутую и разделить на желтки и белки. Белки нарезать кубиками.
⠀
7. В желтки добавить немного майонеза, веточку нарезанного укропа и соль. Размять вилкой.
⠀
8. Из получившейся желтковой смеси скатать шарики небольшого размера.
⠀
9. Солёные огурцы нарезать кубиками. С консервированного горошка слить жидкость.
⠀
10. Соединить все ингредиенты в одной посудине. Добавить горсть картофеля.
⠀
11. Салат посолить и заправить майонезом. Перемешать.
⠀
12. На плоскую тарелку выложить салат горкой, в центре сделать небольшое углубление. Наверху и по бокам покрыть салат картофельной соломкой.
⠀
13. В центр выложить веточки укропа и яйца, которые мы приготовили из желтковой массы.
⠀
Подать на стол сразу после приготовления, пока картофель Пай не размягчился. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14080 #рецепт #салат #салатик #закуска #еда
#салат #салатик #салаты #салатики #ГотовимСалат #закуски #закуска