🍲🍲🍲 Вареники с малиной 🍲🍲🍲

⠀
Приготовить вкусные домашние вареники с малиной очень просто. Попробуйте!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 200 мл
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 400 г
Начинка:
Малина (замороженная) - 300 г
Сахар - 70 г
Сливочное масло - для подачи
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
1. Приготовим тесто. В миску влить кефир комнатной температуры. Вбить яйцо и добавить щепотку соли. Вилкой или венчиком взбить массу до однородности. Всыпать частями просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, покладистым, не липнущим к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут "отдохнуть".
⠀
2. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. С помощью стакана или кольца вырезать одинаковые кружочки желаемого размера. Чем больше круг, тем больше вареник.
⠀
3. На середину каждого кружочка выложить по несколько ягод малины. Такие вареники можно приготовить из свежих ягод или из замороженных. Если у вас замороженная малина, её нужно разморозить при комнатной температуре и слить лишний сок. Из сока зачастую варят компот или кисель.
⠀
4. Сверху малину присыпать небольшим количеством сахара. Я добавляла 1/3 чайной ложечки в каждый вареник.
⠀
5. Хорошо скрепить края каждого кружочка, формируя вареники. Таким образом использовать всё тесто и начинку.
⠀
6. В кастрюлю налить воду и довести до кипения, воду немного посолить и отправить в неё вареники. Аккуратно перемешать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, и варить около 5 минут с момента всплытия.
⠀
7. После варки вареники вынуть из воды с помощью шумовки или ситечка. Выложить в миску и смазать сливочным маслом. Если вам вареники покажутся не очень сладкими, посыпьте их сверху ещё сахаром.
⠀
Вкусные, аппетитные вареники с малиной готовы. Подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13939 #рецепт #вареники #завтрак #утро #еда #ужин