🥞🥞🥞 Печеночные блинчики с начинкой 🥞🥞🥞

⠀
Печеночные блины с начинкой – вкусная и сытная закуска, перекус или полноценный обед.
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Печень куриная – 450 г
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная цельнозерновая – 40 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
Творожный сыр с травами – 200 г
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:
1. Печень вымыть, снять с неё прозрачную пленку, и сложить печенку в глубокую миску. Перебить блендером или перекрутить мясорубкой в однородную массу.
⠀
2. Добавить куриное яйцо и по вкусу всыпать соль и черный молотый перец. По желанию, можно добавить любимые специи.
⠀
3. Снова взбить блендером или вручную, венчиком. Влить молоко и снова перемешать.
⠀
4. Всыпать просеянную муку и снова перемешать.
⠀
5. Печеночное тесто должно быть однородным, а по консистенции напоминать магазинную сметану. Оно должно легко растекаться по горячей сковороде, чтобы блинчики были тонкими.
⠀
6. Разогреть сковороду и влить каплю оливкового масла. С помощью силиконовой кисти смазать сковороду.
⠀
7. Через минуту влить половник теста, при этом держа сковороду в воздухе и немного прокручивая ее круговыми движениями, равномерно распределяя тесто по поверхности.
⠀
8. Обжарить 1 минуту и перевернуть блин. Снова обжарить 1 минуту.
⠀
9. Снять блинчик со сковороды и сразу же выложить 1 ст.л. начинки в центр, равномерно её распределить. Скрутить рулетом или конвертиком. Аналогично приготовить остальные печеночные блинчики с начинкой.
⠀
Это простое и невероятно вкусное блюдо. Блинчики просто тают во рту. Их удобно взять с собою в дорогу или на работу. А для вкусного перекуса – это просто находка. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Более полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13775 #рецепт #блины #блинчики #еда #ужин