Картофельные шарики с ветчиной и сыром

⠀
Картофельные шарики в румяной корочке - для гарнира и самостоятельной подачи.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Картофель крупный - 5 шт.
Ветчина - 100 г
Сыр Бри - 100 г
Молотые сухари - 50 г
Растительное рафинированное масло - 150 мл
Соль, перец - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
Для приготовления картофельных шариков с ветчиной и сыром возьмем продукты по списку. Яйцо для окунания перед панировкой - дело произвольное, можно исключить.
⠀
1. Картошку разминаем до состояния однородного пюре.
⠀
2. Солим, перчим и смешиваем с нарезанной мелкими кубиками ветчиной.
⠀
3. Делим на лепешки, трамбуем, в середине каждой оставляем по кусочку сыра Бри или другого. Скатываем шарики.
⠀
4. Густо покрываем со всех сторон хлебной крошкой.
⠀
5. Жарим до золотистой корочки в раскаленном постном масле, переносим на бумажную салфетку и убираем излишки жира.
⠀
Подаем картофельные шарики с ветчиной и сыром теплыми (или остуженными), с зеленью, каким-нибудь вкусным соусом — приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13657 #рецепт #картофель #закуска #ужин #рецептик