Пирог с абрикосами на кефире

⠀
Простой и вкусный абрикосовый пирог на кефире можно быстро приготовить для семейного чаепития или к приходу гостей.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Кефир - 150 мл
Мука пшеничная - 300 г
Масло подсолнечное - 100 мл
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л. без горки
Ванилин - 1 г
Абрикосы консервированные или свежие - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
Для приготовления абрикосового пирога на кефире подготовим из списка все необходимые продукты. Абрикосы у меня - консервированные половинками в сиропе, поэтому перед приготовлением пирога их нужно поместить в сито, чтобы стёк лишний сироп.
⠀
1. В миску разбить яйца, чуть взболтать и добавить сахар, затем взбить венчиком.
⠀
2. Добавить соль и растительное масло, снова смесь размешать.
⠀
3. В кефир комнатной температуры всыпать соду и хорошо размешать, затем эту смесь добавить в яично-масляную и ещё раз размешать.
⠀
4. Просеять в тесто муку и добавить ванилин. Перемешать тесто ложкой. Оно должно получиться густым.
⠀
5. Форма у меня - 22 см в диаметре, застелить её пергаментом и вылить тесто.
⠀
6. Сверху в произвольном порядке выложить абрикосы. На густом тесте они не утонут и останутся на поверхности.
⠀
7. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог с абрикосами на кефире 40-45 минут. Затем вынуть его из формы и остудить на решётке.
⠀
8. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
⠀
Готовый пирог с абрикосами на кефире Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13583 #рецепт #пирог #выпечка #пирожок #кчаю #чаепитие #рецептик