Компот из замороженной смородины

⠀
Замечательный витаминный напиток в зимнюю пору - компот из замороженной смородины (красной и чёрной).
⠀
⠀
Ингредиенты:
Смородина чёрная - 200 г
Смородина красная - 200 г
Сахар - 200 г
Вода - 2,5-3 л
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Поскольку я уверена в качестве ягод, то буду варить компот, не размораживая ягоды. Если у вас ягоды покупные - всё же лучше их разморозить немного и убедиться, что они чистые и без мусора, кратко промыть под проточной водой.
⠀
2. Сначала сварим сахарный сироп. Вскипятим 2,5-3 л воды с 200 г сахара. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
⠀
3. В кипящий сироп высыпаем замороженные ягоды.
⠀
4. Положить ягоды в кипяток
⠀
5. Снова доводим сироп, уже с ягодами, до кипения, снимая пенку, если образуется. Варим компот после закипания 5-6 минут, выключаем огонь. Почти все ягодки остаются целыми, поскольку мы используем щадящий метод варки.
⠀
6. Оставим компот настояться 10-15 минут. Кто любит горячий напиток - уже можно угощаться! Подавайте компот с домашним хлебушком, он очень гармонирует с тёплым компотом.
⠀
7. Компот из замороженной смородины получается насыщенным, с небольшой кислинкой, очень вкусным! Ягодки лопаются на языке, будто мы варили из свежей ягоды.
⠀
Угощайтесь на здоровье! В зимнее время такой смородиновый компот - самое то!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13469 #рецепт #компот #напиток #рецепт #рецептик