Быстрые пирожки с капустой

⠀
Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой готовится в считанные минуты, начинку можно приготовить заранее.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Кислое молоко - 1 стакан
Мука - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л. + для жарки
Начинка:
Капуста белокочанная - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, сахар, специи - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Сначала приготовим капустную начинку. Мелко порезанный лук пожарим до лёгкой золотистости.
⠀
2. Тем временем нашинкуем капусту, отправим её в сковороду. Подсолим по вкусу, поперчим. Перемешаем с луком, обжарим капусту 5-7 минут, помешивая.
⠀
3. Потушим капусту под крышкой на сильном огне 7-10 минут, до готовности. Отставим капустную начинку остывать.
⠀
4. Приготовим тесто. В кислое молоко добавим соль и сахар, перемешаем. Вобьём яйцо и добавим растительное масло. Как следует перемешаем и частями будем всыпать муку с разрыхлителем.
⠀
5. Вымешиваем тесто сначала венчиком. Потом на столе, присыпанном мукой. У меня ушло почти 400 г муки. Не делайте тесто слишком крутым.
⠀
6. Разделим тесто на небольшие кусочки, примерно по 50 г. Сформируем между ладошками шарики.
⠀
7. Раскатаем каждый колобок, положим по 1 ст.л. начинки, слепим пирожки.
⠀
8. Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим пирожки с двух сторон до румяности. Подавайте пирожки с пылу с жару, с чаем или молоком.
⠀
9. Очень вкусно добавить в каждый пирожок по кусочку сливочного масла. Угощайте родных и близких, пока пирожки горяченькие. Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой получается тонким, нежным, но не рвётся.
⠀
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13457 #рецепт #выпечка #пироги #пирожки #рецепт #рецептик