Пирожки с яблоками на кефире

⠀
Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт.
Корица - по вкусу
Сахар - 50 г
Мука - примерно 300 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 125 мл
Сода - 0,3 ч.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 1 ст.л + для жарки
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. В кефире комнатной температуры размешиваем порцию просеянной соды.
⠀
2. Взбиваем с ложкой растительного масла, щепоткой соли, 20-30 г сахарного песка.
⠀
3. Прибавляем яйцо. Взбиваем до однородности.
⠀
4. Частями вводим муку.
⠀
5. Замешиваем плотное тесто, на 10-15 минут оставляем под салфеткой.
⠀
6. Делим на 6-7 равных частей. Каждую раскатываем лепешкой, в центре выкладываем начинку - яблочные кубики, присыпанные корицей и сахаром.
⠀
7. Формируем пирожки с яблоками и жарим с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством растительного рафинированного масла. Под крышкой.
⠀
Горячие пирожки по желанию смазываем сливочным маслом (как многие лепешки). Подаем пирожки с яблоками на кефире под слоем сахарной пудры или меда. Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13297 #рецепт #пирожки #выпечка #кчаю #чаепитие