Кукурузные лепёшки в духовке

⠀
Лепешки из кукурузной муки на кефире - менее калорийная, полезная и вкусная альтернатива хлебу, которая готовится за несколько минут.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Мука кукурузная – 130 г + для работы с тестом
Кефир – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
Сушеный лук (зеленый) – 1 ч.л. (по желанию)
Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по желанию)
Паприка – 1 ч.л. (по желанию)
Растительное масло – 1 ст.л.
Мак – 1 ч.л.
Кунжут – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ч.л. (по желанию)
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Для приготовления кукурузных лепёшек в духовке вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
⠀
2. Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, соль и специи.
⠀
3. В отдельной емкости соедините куриное яйцо и кефир и перемешайте до получения однородной массы.
⠀
4. Добавьте смесь к сухим компонентам. Хорошо все перемешайте.
⠀
5. Переместите смесь на рабочую поверхность, и подсыпая кукурузную муку, слегка обомните. Муку добавляйте небольшими щепотками, стараясь, по большей части, просто придать тесту форму и сделать его менее липким и более комфортным в работе. Тесто должно оставаться мягким.
⠀
6. Разделите тесто на 6 частей и сформируйте из них небольшие шарики.
⠀
7. Выложите шарики теста на выстеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень и разровняйте до толщины примерно 0.5 см. Тесто может слегка растрескиваться в процессе, особенно по краям - это нормальная ситуация для теста из кукурузной муки. В этом случае просто аккуратно прижмите тесто кончиками пальцев, сгладив трещинки и подровняв края лепешек.
⠀
8. Смажьте поверхность лепешек растительным маслом.
⠀
9. Присыпьте семенами мака и кунжута (можно слегка вдавить семена в тесто).
⠀
10. Поместите лепешки из кукурузной муки в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 10-15 минут, пока края лепешек слегка не подрумянятся.
⠀
Всё. Испечённые в духовке кукурузные лепешки готовы к подаче на стол. По желанию, перед подачей лепешки можно сбрызнуть оливковым маслом.
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13132 #рецепт #лепешки #выпечка #кчаю #чаепитие #iamcook #ямкук #рецептик#рецептики