Гречневый суп со свининой

Суп из свиной грудинки с гречкой, картофелем и болгарским перцем - яркое блюдо на каждый день!
⠀
Ингредиенты:
Свинина (грудинка) - 50 г
Картофель - 2 шт.
Гречка - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Перец болгарский - 1/3 шт.
Паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Картофель порезать кубиками и залить водой в кастрюле (на одну порцию - 500 мл) и довести до кипения.
⠀
2. Добавить промытую гречку и варить на слабом огне под крышкой.
⠀
3. Свинину порезать пластинками и обжаривать на сковороде, смазанной маслом.
⠀
4. К мясу добавить резаный лук, морковь и болгарский перец. Посыпать паприкой и обжарить до легкой корочки.
⠀
5. Когда крупа и картофель уже почти готовы, в суп выложить зажарку. Подсолить по вкусу и доварить суп до готовности.
⠀
На стол гречневый суп со свининой лучше подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/13054 #рецепт #суп #обед #вторник #еда #рецепт #рецепты #рецептик