Пицца на кефире без дрожжей

⠀
Пицца на кефире без дрожжей - довольно вкусная и сытная выпечка для всей семьи.
⠀
⠀
Тесто:
Кефир – 250 мл
Сода – 1 ч.л.
Приправа «Мивина» - 1 ст.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Тимьян – по вкусу
Мука пшеничная – 400 г
Начинка:
Томатная паста – 80 г
Колбаса – 400 г
Помидор – 250 г
Сыр твердый – 150 г
Майонез – 60 г
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Итак, начнем с приготовления теста, которое очень легко приготовить при наличии нужных компонентов. Кефир используйте любой жирности. Насыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
⠀
2. К кефирной массе насыпьте приправу «Мивину» или соль, но в меньшем количестве. Перемешайте.
⠀
3. Добавьте листики тимьяна (свежего или сушеного), сахар, растительное масло.
⠀
4. Подсыпьте небольшими порциями пшеничную муку. Обязательно её просейте.
⠀
5. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Укройте и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
⠀
6. Раскатайте в круглый пласт или прямоугольный по размеру металлической формы. Выложите на пергаментный лист. Смажьте томатной пастой, кетчупом или соусом.
⠀
7. Нарежьте брусочками вареную колбасу. Добавьте на томатную пасту.
⠀
8. Помидоры нарежьте полукольцами или произвольными кусочками. Уложите в хаотичном порядке на колбасу. Помидорные дольки немного подсолите.
⠀
9. Сдобрите небольшим количеством майонеза, выдавливая его тонкими нитями.
⠀
10. Посыпьте измельченным на терке твердым сыром. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов. Запекайте около 40-50 минут.
⠀
Пицца на кефире без дрожжей готова. Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12971 #рецепт #пицца #закуска #ужин #кчаю #чаепитие