Творожные кексы с курагой

⠀
Кексы с творогом и курагой выходят очень вкусными, чем-то напоминают пасхальную выпечку.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Масло сливочное - 150 г
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Сахар - 180 г
Яйца куриные - 3 шт.
Йогурт густой - 100 г
Творог - 200 г
Мука пшеничная - 310 г
Разрыхлитель - 15 г
Курага - 100 г
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Масло должно быть комнатной температуры. Растираем его с сахаром, ванилином и солью. Удобно это делать венчиком.
⠀
2. По одному добавим куриные яйца, тщательно перетирая смесь после каждого.
⠀
3. Затем очередь творога и йогурта. И вновь работаем венчиком. Смесь получится очень гладкой и приятной.
⠀
4. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Тут уже венчик нам не помощник. Вооружаемся ложкой.
⠀
5. Тесто получится достаточно липким, но воздушным.
⠀
6. Добавим нарезанную курагу. Перемешиваем. Выкладываем полученное тесто в форму. В тесте достаточно много сливочного масла, поэтому смазывать форму дополнительно не вижу смысла.
⠀
7. Выпекаем кексы с творогом и курагой в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна!
⠀
Творожные кексы с курагой готовы. При подаче посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12891 #рецепт #кексы #выпечка #творог #кчаю #чаепитие #iamcook #ямкук#четверг