Испанский омлет

⠀
Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Картофель – 500г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сыр – 150 г
Колбаса – 200 г
Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)
Яйцо куриное – 8 шт.
Сметана – 200-250 г
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.
⠀
2. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.
⠀
3. Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.
⠀
4. Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.
⠀
5. Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.
⠀
6. Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).
⠀
7. Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.
⠀
8. Влейте смесь в форму с начинкой.
⠀
9. Присыпьте все оставшимся сыром.
⠀
10. Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.
⠀
Испанский омлет готов. Приятного аппетита.
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12843 #рецепт #завтрак #утро #омлет #запеканка #ужин #обед #еда #iamcook#ямкук