Салат с морковью, чесноком и колбасой

⠀
Салат с морковью, чесноком и колбасой - вкусный, сытный и калорийный зимний салат на все случаи жизни.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Колбаса варено-копченая - 100 г
Шампиньоны - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 0,5-1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Огурец маринованный - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Майонез - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Нарежьте лук полукольцами.
⠀
2. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
⠀
3. Обжарьте лук и морковь в малом количестве растительного масла до мягкости.
⠀
4. Добавьте мелко нарезанные грибы, чеснок раздавите тыльной стороной ножа, добавьте в сковороду, готовьте еще минут 5-7. Готовые овощи остудите, выловите и выбросьте чеснок.
⠀
5. Пока овощи остывают, нарежьте колбасу соломкой.
⠀
6. Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками.
⠀
7. Вареные яйца натрите на крупной терке.
⠀
8. Сложите все ингредиенты в удобную глубокую пиалу, посолите, поперчите салат, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте. Кстати, если любите, на этом этапе можно добавить еще и свежий чеснок, пропущенный через пресс.
⠀
Подавайте готовый салат с морковью, чесноком и колбасой сразу же после приготовления.
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12828 #рецепт #салат #еда #закуска #iamcook #ямкук