Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

⠀
Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
На две пиццы диаметром 30 см:
Мука пшеничная - 400 г
Вода теплая - 1 стакан
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
Для начинки:
Колбаса варено-копченая - 100 г
Колбаски сыровяленые - 3-4 шт.
Шампиньоны - 1-2 шт.
Лук белый - 0,5 шт.
Помидоры черри - 3 шт.
Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л.
Томатный соус - 1-2 ст.л.
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте.
⠀
2. Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5-7. Когда на поверхности воды появится "шапочка" - дрожжи готовы для замеса теста.
⠀
3. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды.
⠀
4. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7-10. Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово.
⠀
5. Начинка из расчета на одну пиццу.
⠀
6. Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус.
⠀
7. Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом.
⠀
8. Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу.
⠀
9. Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра.
⠀
10. Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами.
⠀
11. Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут.
⠀
Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту. И сама пицца, очень вкусная.
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12741 #рецепт #тесто #пицца #ужин #закуска #кчаю #iamcook #ямкук
#тесто #пицца #выпечка #ужин #iamcook #ямкук