⠀
Вешенки с картошечкой, да со сметанкой, да еще и в духовке... как же это вкусно!!
⠀
⠀
Ингредиенты:
Картофель - 250 г
Вешенки - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - зубчик
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сметана - 150 мл
Сыр твердый - 50 г
Тимьян - 2 веточки
Соль и перец - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.
⠀
2. В сковороду вольем оливковое масло и прогреем его. Добавим лук и обжарим 4-5 минут, помешивая.
⠀
3. Вешенки помоем под проточной водой, обсушим их и нарежем крупно.
⠀
4. Выкладываем вешенки в сковороду к луку и обжариваем овощи еще 2-3 минуты, чтобы грибы пустили сок.
⠀
5. Добавляем соль, черный молотый перец, пропускаем чеснок через пресс. Готовим содержимое сковороды еще 4-5 минут.
⠀
6. Картофель очистим, нарежем тонкими кружочками. Добавим соль и перец, сбрызнем оливковым маслом. Хорошо перемешаем картофель со специями и маслом.
⠀
7. Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму картофель ровным слоем. Влейте в форму 1 ст.л. воды, чтобы при запекании картофель пропекся хорошо. Поверх картофеля выкладываем обжаренные вешенки с луком. Сверху распределяем сметану. Добавляем немного свежего тимьяна. Накрываем верх формы фольгой.
⠀
8. Отправляем вешенки с картофелем в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40 минут.
⠀
9. Затем достаем форму из духовки, снимаем фольгу, выкладываем натертый твердый сыр. Отправляем блюдо вешенки с картошкой в духовку еще на 10-12 минут, установив функцию "Гриль", и готовим блюдо, пока не расплавится сыр.
⠀
Раскладываем вешенки с картофелем по порционным тарелкам и подаем к столу с домашними соленьями или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12544 #рецепт #картошка #грибы #еда #обед
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1