Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму

⠀
Маринованные помидоры с луком "Пальчики оближешь" (без стерилизации) имеют просто волшебный вкус и отлично хранятся в квартире.
⠀
⠀
Ингредиенты:
На банку 1.5 л:
Помидоры - сколько войдёт в банку
Лук репчатый - 0.5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка - 1-2 веточки
Приправа для помидор - 1 ст.л.
Сахар - 2.5 ст.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Уксус 9% - 1.5 ст.л.
Вода - сколько получится
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. На дно чистой стерильной банки выкладываем петрушку, зубчики чеснока и колечки репчатого лука. Если заготавливать в 3-х литровой банке, то лука понадобится целая головка и раскладывать колечки лучше между помидорками. Поскольку у меня объём в 2 раза меньше, то лук я положила вниз.
⠀
2. Далее вскипятить воду, залить помидоры и прикрыть банку крышкой. Оставить помидоры на 15-20 минут.
⠀
3. Спустя время вылить в кастрюлю содержимое банки, добавить столовую ложку приправы для маринования помидоров, сахар, соль и уксус. Маринад кипятить 3 минуты.
⠀
4. Залить горячим маринадом помидоры в банке и сразу закатать ключом до упора.
⠀
Перевернуть банку на крышку, проверяя герметичность закатки. После этого банку поместить под плед и оставить до полного остывания. Вкусных вам заготовок!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12298 #рецепт #заготовка #помидоры #назиму