Луковый пирог с плавленным сыром

⠀
Предлагаю приготовить нежнейший пирог из тонкого слоя песочного теста и начинки из плавленого сыра и репчатого лука.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 6 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Мука пшеничная – 300 г
Начинка:
Лук репчатый – 6 шт.
Сыр плавленый – 4 шт. (по 100 г)
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 4 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Дополнительно:
Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости
Масло растительное – 1 ч.л.
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, соль. Необходимо руками перетереть ингредиенты до получения крошки (крошка получается не мелкая, а небольшими кусочками). Затем добавьте сметану и соду.
⠀
2. Замесите мягкое тесто, переложите в пакет и поместите в холодильник примерно на 2 часа.
⠀
3. Очищенный лук нарежьте полукольцами. На растительном масле на небольшом огне доведите лук до мягкости, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
⠀
4. Плавленые сырки натрите в миску на крупной терке. К натертому сыру добавьте горячий репчатый лук. Перемешайте ингредиенты. Дайте массе остыть.
⠀
5. Стол немного посыпьте мукой. Достаньте тесто из холодильника, разделите на 2 части - 1/3 и 2/3. Большую часть теста раскатайте толщиной около 3-4 мм.
⠀
6. Выложите тесто в форму, формируя бортики. В миске взбейте яйца со щепоткой соли с помощью вилки. Вылейте взбитые яйца в миску с остывшими сырками и луком. Перемешайте ингредиенты. Начинка готова!
⠀
7. Выложите начинку в форму с тестом, выровняйте с помощью ложки верх.
⠀
8. Раскатайте оставшееся тесто, с помощью вилки сделайте проколы, накройте форму с тестом и начинкой. Аккуратно прижмите тесто к краю формы, чтобы удалить лишнее тесто.
⠀
9. Выпекайте луковый пирог с плавленным сыром в духовке, разогретой до 170 градусов, около 25 минут.
⠀
Приятного Вам аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12253 #рецепт #пирог #выпечка #чаепитие #кчаю