Творожный кекс в хлебопечке

⠀
Домашние кексы - популярная выпечка во многих странах. Предлагаю приготовить нежный, ароматный, вкусный творожный кекс в хлебопечке.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Творог (у меня 9% жирности) – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Мука пшеничная – 500 мл
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Ванильный сахар – 1,5 ч.л.
Сахарный песок – 200 мл
Яйцо куриное – 3 шт.
Изюм – 100 г
Сахарная пудра – 1-2 ст.л.
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Сливочное масло растапливаю, остужаю. В ведерко хлебопечки выливаю растопленное масло, добавляю творог.
⠀
2. Яйца немного взбиваю вилкой. Добавляю их тоже в ведерко хлебопечки.
⠀
3. Муку просеиваю с разрыхлителем, откладываю 1 столовую ложку в сторону. Высыпаю в ведерко муку с разрыхлителем, сахарный песок, соль, ванильный сахар.
⠀
4. Помещаю ведерко в хлебопечку. В некоторых моделях хлебопечек есть режим «Кекс», длится он около 1 часа 50 минут (замес теста и выпечка).
⠀
5. Изюм мою, обсушиваю с помощью полотенца, добавляю отложенную муку, перемешиваю.
⠀
6. Через 5-6 минут замеса добавляю изюм, даю ему перемешаться с тестом (около 1 минуты).
⠀
7. Отключаю первую программу. При закрытой крышке хлебопечки включаю режим «Выпечка» на 70 минут. Примерно через 50 минут выпечки необходимо проверить готовность кекса с помощью зубочистки. Если кекс готов, то вынуть ведерко с творожным кексом из хлебопечки, если нет, то еще выпекать кекс.
⠀
8. Аккуратно вынимаю кекс из ведерка (так как в составе теста достаточно много сливочного масла, то кекс с легкостью вынимается из ведерка) и даю ему остыть. Посыпаю его через ситечко сахарной пудрой.
⠀
Вкусный и ароматный творожный кекс в хлебопечке удался! Приятного Вам чаепития!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12036 #рецепт #кекс #выпечка