Тушеные кабачки с картошкой в мультиварке

⠀
Сегодня у нас с вами на обед - полезнейший овощной гарнир. Если без мяса организму очень даже неплохо, то без овощей обойтись просто невозможно. Блюда из кабачков и картофеля занимают лидирующую позицию. Эти овощные культуры выращивают практически везде и так же часто готовят и едят.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Кабачки (молодые) – 2 шт.
Картофель – 5 шт.
Морковь – для вкуса
Лук репчатый (можно молодой) – 1 головка
Чеснок (можно молодой) – 1 головка
Соль – по вкусу
Укроп свежий – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
⠀
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
1. Предварительно очищенный репчатый лук шинкуется кубиками. Слегка обжаривается в мультиварке на оливковом масле. Режим нагрева – «жарка».
⠀
2. Пока жарится лук, предварительно очищенный картофель нарезается крупными кубиками.
⠀
3. Картофель отправляется в мультиварку. Крышка закрывается на 5 минут. Мультиварка переключается в режим «тушение» на 35 минут.
⠀
4. Пока тушится картофель, кабачки нарезаются кубиками. Моркови для гарнира нужно совсем немного, лишь для легкого вкусового оттенка. Ее порежьте тонкими дольками или колечками. Кабачки с морковкой отправляются за картошкой.
⠀
5. Содержимое мультиварочной емкости перемешивается. В процессе нужно добавить соль. Крышка мультиварки закрывается.
⠀
6. Пока тушится наш полезный гарнир, измельчите свежий укроп и чеснок. По сигналу таймера я добавила укроп с чесноком в наше блюдо и снова закрыла мультиварку. Овощи остаются в мультиварке в режиме «поддержания тепла» еще на 30 минут.
⠀
Ароматные и такие полезные тушеные кабачки с картошкой в мультиварке готовы!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12020 #еда #кабачки #вегетарианство #обед #ужин