Тушеная картошка с говядиной в кастрюле

⠀
Тушенная в кастрюле картошка с говядиной – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Конечно, готовится такая картошка достаточно долго, но всё время у плиты вам стоять не придётся: закинули нужные ингредиенты и можете заниматься другими делами или параллельно готовить что-нибудь другое.
⠀
⠀
Ингредиенты
⠀
Говядина - 700 г
Картофель - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вода - 3 стакана
Паста томатная - 150 г
Лавровый лист - 3 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления
⠀
1. Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
⠀
2. Почистить лук и морковь. Нарезать лук кубиками, а морковь - кружочками.
⠀
3. Томатную пасту размешать с двумя стаканами воды.
⠀
4. В кастрюлю с толстым дном добавить подсолнечное масло, хорошо разогреть и добавить мясо. Обжарить мясо до лёгкой корочки и добавить к нему лук с морковью.
⠀
5. Вылить к мясу томатную заправку, посолить и поперчить. Кастрюлю накрыть крышкой и готовить мясо 1 час на небольшом огне. В это время можно спокойно заняться другими делами.
⠀
6. За 10 минут до готовности мяса почистить картофель и нарезать его ломтиками.
⠀
7. Добавить картофель к мясу, долить ещё стакан горячей воды. Также в кастрюлю добавить лавровый лист и, по желанию, любые специи на свой вкус. Я добавила прованские травы.
⠀
8. Готовить картофель вместе с мясом 25-30 минут под закрытой крышкой на небольшом огне.
⠀
Подаём приготовленную в кастрюле тушёную картошку с говядиной со свежими овощами. Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте — http://www.iamcook.ru/showrecipe/11915 #рецепт #картошка #мясо #рагу #обед