Фрикадельки с картошкой в духовке

⠀
Предлагаю приготовить фрикадельки с картошкой в духовке, которые станут полноценным завтраком или ужином. Достаточно дополнить это блюдо салатом или свежими овощами и подать к столу.
⠀
⠀
Ингредиенты
⠀
Фарш мясной - 400 г
Картофель - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для картофеля - 1 ч.л.
Приправа для шашлыка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г
Вода - 200 мл
Масло подсолнечное - для смазывания
⠀
⠀
Процесс приготовления
⠀
1. В миску выложить фарш: я использовала фарш из 70% говядины и 30% свинины. Добавить к фаршу соль, перец и приправу по своему вкусу. Мне нравится добавлять приправу для шашлыка. Нарезать мелко лук, чеснок и также добавить к фаршу, разбить яйцо. Лука я добавила половину, чеснока - 1 зубок.
⠀
2. Фарш перемешать, хорошо отбить и отставить, пока будем подготавливать картофель.
⠀
3. Почистить картошку и нарезать ломтиками, приблизительно как для жарки. Оставшийся лук нарезать соломкой, покрошить чеснок. Картошку посолить и добавить приправу. У меня приправа специально для картофеля.
⠀
4. Добавить в картошку сметану и перемешать.
⠀
5. Форму смазать растительным маслом и выложить в неё картофель.
⠀
6. Фарш ещё раз перемешать и сформировать из него фрикадельки. Выложить фрикадельки поверх картошки.
⠀
7. Налить в форму горячую воду, так, чтоб она почти покрыла картофель. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
⠀
8. Запекать фрикадельки с картошкой в духовке 40 минут, затем снять фольгу и дать фрикаделькам подрумяниться 12-15 минут.
⠀
Выложить фрикадельки с картофелем на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте — http://www.iamcook.ru/showrecipe/11862 #рецепт #фрикалдельки #еда #обед