Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке

⠀
Предлагаем приготовить сытную картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке. Такая запеканка не только вкусная, но и эффектная. Подавать с овощным салатом.
⠀
⠀
Ингредиенты
⠀
Картофель – 1500 г
Куриный фарш – 550 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло оливковое – 1 ст.л.
Томаты протертые – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г
Морковь - 1 шт.
Соль – по вкусу
Прованские травы – по вкусу
⠀
⠀
Процесс приготовления
⠀
1. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук и морковь до мягкости.
2. Добавить куриный фарш, чеснок, пропущенный через пресс, соль, прованские травы и готовить 10 минут.
3. Добавить протертые томаты и готовить 30 минут.
4. Картофель почистить и отварить до готовности. Добавить сливочное масло, соль и пюрировать погружным блендером.
5. Ввести по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая блендером.
6. В форму для запекания выложить 2/3 картофельного пюре и разровнять.
7. Сверху выложить фарш и разровнять.
8. Оставшуюся часть пюре выложить в кондитерский мешок и нанести в виде решетки на поверхность запеканки. По желанию верх запеканки можно смазать растопленным сливочным маслом.
9. Запекать картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке, разогретой до 200 градусов, 40 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!
⠀⠀
⠀
Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте — http://www.iamcook.ru/showrecipe/11814 #рецепт #запеканка #обед #еда #рецепт