Омлет с колбасой

Любите вкусно позавтракать? Приготовьте омлет с колбасой! Быстро, легко и вкусно. Для такого омлета подойдёт любая колбаса, какая найдётся в холодильнике на момент приготовления омлета. В него можно также добавить и помидоры, и сладкий перец, и сыр, но вариант с одной только колбасой будет наиболее быстрым в приготовлении.
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 120 мл.
Колбаса - 160 г
Соль - 2 щепотки
Растительное масло - 4 ст.л.
Процесс приготовления
1. Итак, для омлета с колбасой подготовьте: куриные яйца, молоко, колбасу, соль, растительное или сливочное масло.
2. Разбейте в миску яйца, посолите их и влейте молоко. На 1 яйцо я обычно беру 30 мл молока, мне омлет с такой пропорцией нравится больше всего. Колбасу нарежьте кружками. Если колбасу вы взяли большую в диаметре (к примеру, докторскую), нарежьте дополнительно колбасные кружки ещё на кусочки.
3. Поджарьте колбасу с двух сторон на растительном или сливочным масле (или смеси этих двух масел). Яйца с солью и молоком взболтайте.
4. На горячую сковороду с поджаренной колбасой вылейте омлетную массу (огонь сделайте самым сильным).
5. Сразу накройте сковороду крышкой, отсчитайте 30 секунд и сделайте огонь маленьким. Когда поверхность омлета схватится, выключайте огонь.
6. Омлет с колбасой готов. Блюдо можно подавать, украсив его веточкой зелени.
Приятного вам завтрака!
Смотрите рецепт полностью — http://www.iamcook.ru/showrecipe/4515