Лосось запеченный в духовке под сметанным соусом

Для семейного праздника нет ничего лучше рыбного блюда. На столе полно салатов и холодец, так что на горячее я подам рыбу. Это будет лосось, кусок такой рыбки как раз есть у меня в холодильнике. Запеку лосося в духовке, это не хлопотно и вкусно. Просто нарежу рыбку на порционные куски и залью сметанно-укропным соусом с капелькой чеснока. Это будет ароматно и очень вкусно.
Ингредиенты
Лосось - 900 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - 0.5 л
Укроп - 0.5 пучка
Чеснок - 3 зубчика
Перец белый - по желанию
Процесс приготовления
Итак, готовим лосося, запеченного в духовке...
1. Приготовим рыбу, у меня - замороженная, а это значит, что для начала её следует немного разморозить и делать это лучше не в тёплом помещении, а в холодильнике, просто переместив рыбу из морозильника в холодильник на несколько часов. Потом она будет отлично резаться. Ещё понадобятся сметана, укроп, соль, чеснок и немного перца. Пара луковиц тоже будет к стати.
2. Рыбу почистим и нарежем на порционные куски.
3. Укроп и чеснок поместим в чашу измельчителя и измельчим.
4. Добавим соль, перец и сметану и ещё раз перемешаем.
5. В форму для запекания нальём немного масла и выложим половину нарезанного лука.
6. Выложим лосося и оставшуюся половину нарезанного лука поверх рыбы, покроем заливкой.
7. У меня не вошло всё в одну форму, и часть я отправила в маленькую форму. Поставила всё в духовку при 190 градусах на 40 минут.
Запеченный в духовке лосось хорош как в виде горячей, так и в виде холодной закуски. Приятного аппетита.
Смотрите рецепт полностью — http://www.iamcook.ru/showrecipe/7348