С перчинкой, слегка пряные и неожиданно яркие: эти груши хороши в качестве закуски к мясу или сыру.

Они сочные, плотные, не разваливаются, не кислят, не приторны. Их вкус – это игра специй, уксуса и сладкой мякоти. Хранятся в кладовке спокойно, хоть до весны.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Груша – 1 кг
Вода – 900 мл
Сахар – 240 мл
Соль – 1 ст.л. без горки
Уксус столовый 9% - 100 мл
Гвоздика – 3 шт.
Перец черный горошек – 6 шт.
Перец душистый – 6 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.
47 кКал на 100 г
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. В кастрюле смешиваем воду, сахар и соль. Доводим до кипения и даём покипеть пару минут. В конце добавляем уксус, снимаем с огня и даём остыть.
2. Груши моем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину. Хвостики оставляем – так груши смотрятся наряднее и их удобнее доставать.
3. Складываем груши в маринад, перемешиваем и оставляем минимум на 3 часа. Периодически заглядываем, нюхаем и радуемся – аромат уже бодрит.
4. В сухие стерилизованные банки закладываем по лавровому листу, по паре гвоздик и перчиков.
5. Подогреваем груши с маринадом до кипения, выключаем и остужаем до комнатной температуры. Потом вынимаем груши вилкой и аккуратно распределяем по банкам.
6. Маринад снова доводим до кипения и заливаем груши в банках до самого верха.
7. Накрываем прокипячёнными крышками, закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10359 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#груши #заготовки #назиму #маринованные #закуска