Одной формы хватает, чтобы за ужином сыты были все.

Картофель выходит мягким, фарш сочным, баклажан нежным, а заливка обволакивает каждый слой и делает вкус цельным, насыщенным. После такой запеканки никто не остается голодным!
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Фарш мясной - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана 200 г
Майонез - 1 ст.л.
Сыр - 50 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
144 кКал на 100 г
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Баклажан моем, режем кружочками в полсантиметра, солим и оставляем, чтобы отдал лишнюю горечь.
2. Одну луковицу мелко рубим, обжариваем с фаршем пару минут – нам нужно, чтобы мясо стало рассыпчатым, но не успело зажариться.
3. Картофель чистим, режем кружочками или тонкими пластинами – чем тоньше, тем быстрее всё пропечётся.
4. Форму смазываем маслом. Сначала выкладываем слой картофеля, солим. Затем – второй лук, немного соли и перца. Сверху идёт фарш, тоже слегка присаливаем и перчим.
5. С баклажанов сливаем сок, выкладываем их на фарш внахлёст.
6. Заливка: сметану смешиваем с майонезом, добавляем перец. Этой смесью поливаем баклажаны.
7. Посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на час.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13640 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#баклажаны #фарш #картошка #обед #ужин #запеканка