Ягод щедро, с размахом, в каждом укусе.

А теста немного и оно нежное, в меру сладкое, с цитрусовым ароматом. Подходит под свежие и замороженные ягоды. Даже если ягоды дадут сок – он останется внутри и не испортит результат.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мука пшеничная - 260 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Густой йогурт - 150 г
Сода - 2/3 ч.л.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Соль - щепотка
Ягоды - 300-400 г
Б: 4.34 Ж: 5.47 У: 34.66
205 кКал на 100 г
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. В миске взбиваем яйца с солью и сахаром до пышной светлой массы. Добавляем растопленное сливочное масло и цедру лимона. Снова взбиваем – масса должна быть гладкой, без крупинок.
2. Кладём йогурт и перемешиваем венчиком до однородности.
3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем и содой. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Всыпаем ягоды прямо в тесто. Если используем замороженные – не размораживаем. Если свежие – берём плотненькие.
5. Аккуратно вымешиваем ягодное тесто и перекладываем его в форму с пергаментом (прямоугольная 20х25 см или круглая 24 см в диаметре). Разравниваем.
6. Ставим в духовку, разогретую до 160°C. Печём 40–50 минут. Проверяем лучиной: она должна выходить сухой, без следов сырого теста.
7. Даём пирогу постоять в форме минут 10–15, потом переносим на решётку и даём остыть полностью. Аромат – держитесь. Не нападите раньше времени.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/29181 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#пирог #выпечка #ягоды