Нежные, сочные, чуть пышные оладушки из печени: больше похожие на котлетки и совсем без муки.

Они хорошо держат форму и получаются ну очень вкусными! Их можно подать на обед, можно положить в контейнер – на перекус или взять с собой на дачу.
🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриная печень – 330 г
Картофель – 80 г
Репчатый лук – 40 г
Картофельный крахмал – 1 ст. л.
Майонез – 30 г
Растительное масло – 40 г
Соль, черный перец – по вкусу
👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
1. Промываем печень, убираем всё лишнее. Кладём её в блендер (или в мясорубку), туда же – крупно нарезанный лук. Измельчаем.
2. Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем в печёночный фарш – он сразу становится гуще и собраннее.
3. Всыпаем крахмал, кладём майонез, солим и перчим. Перемешиваем тщательно – масса должна получиться однородной, густой, но не забитой.
4. Разогреваем сковороду с маслом. Ложкой выкладываем оладьи и жарим на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Следим, чтобы не пересушить – печень этого не любит.
5. Жарим всю партию и сразу подаём к столу. С гарниром или с соусом – как подскажет душа и холодильник.
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/33428 Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
#печень #оладьи #обед #ужин