Вкус обалденный!

В сезон тыквы готовлю с удовольствием и регулярно
Нежный, кремовый, ароматный и совсем не капризный - делается буквально за полчаса. Все, что нужно — немного тыквы, лук, сырок, молоко и капля кулинарного вдохновения. Съел тарелочку такого супа и сразу тепло, спокойно и хорошо.
Идеальный суп для осени — согревает, как объятия!
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква - 250 г
Сельдерей черешковый - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Плавленый сыр - 60 г
Молоко - 100 мл
Масло для жарки - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Сушеные травы - 1 щепотка
👩‍🍳КАК ГОТОВИМ:
1. Лучок мелко рубим, сельдерей тоже измельчаем. Обжариваем на маслице 3-4 минутки на тихом огне - пусть подружатся!
2. Тыкву режем кубиками (чем мельче, тем быстрее сварится). Отправляем к луку с сельдереем, солим, добавляем травки.
3. Заливаем водичкой чуть-чуть, только чтобы прикрыть тыкву. Варим минут 20 на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
4. А теперь самое интересное! Отливаем немного бульона и добавляем наш плавленый сырок. Он придаст супу такую нежность - пальчики оближешь!
5. Берём блендер и - вжух! - превращаем всё в шелковистое пюре. Добавляем молочко до желаемой густоты, перемешиваем.
Разливаем по тарелочкам, украшаем зеленью, сухариками или тёртым сырком. Все будут просить добавки!
📌Маленькая хитрость:
Если осталась тыква - порежьте кубиками и в морозилку. В следующий раз суп приготовится ещё быстрее!
👩🏻‍🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/23141 Готовьте с любовью, дорогие мои и радуйте семью вкусным и полезным обедом! ❤️