Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео

Замечательный лентяйский способ вкусно накормить семью обедом: душевно, согревающе и очень по-домашнему От такого обеда веет теплом деревенского дома и бабушкиной заботой, но с нашей современной изюминкой. Давайте приготовим уютный, ароматный гороховый суп в духовке, да ещё и в горшочках! Блюдо простое, но со своей изюминкой — то, что нужно, чтобы угостить себя или близких чем-то душевным. Уверена, как только поставите горшочки в духовку, запахи разнесутся по дому и привлекут всех домочадцев! 👩🏻🍳 Автор рецепта - Нина Минина-Россинская https://www.iamcook.ru/user/759 Замачиваем горох. Чем дольше, тем лучше — минимум 4 часа. Горох набухнет, и суп получится более нежным. А вы пока займитесь чем-то приятным — можно и сериал посмотреть. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: На одну порцию/горшочек: Горох колотый – 3-4 ст.л. Вода – 200 мл Рёбра свиные – 2-3 шт. Колбаса п/к – 30 г Лук – около 20 г Морковь по-корейски – 15 г Картофель – по желанию Итальянские травы – 1 щепотки 👩🍳КАК ГОТОВИМ: 1. Нарезаем всё по-мелкому: колбасу, лук и морковь. Кстати, если не любите морковь по-корейски, берите свежую — никто не осудит. 2. Складываем в горшочек: сначала свиные рёбрышки — они дадут бульону всю свою душу. Потом промытый горох, лук, колбаску и морковь. Заливаем водой и закрываем всё это дело крышечкой. Нет крышки — фольга спасёт! 3. Отправляем в духовку. Сначала на 200 градусов, чтобы всё закипело, а потом убавляем до 150 и томим около часа. Затем проверяем. Горох у нас народ капризный: один за час станет нежным, а другой может и подольше повариться. Время есть — пусть ещё покипит, хуже не будет! Финальный штрих — за 5 минут до конца посыпаем итальянскими травами. ✏️Маленькие хитрости: 🔸Солить не спешите! Колбаска обычно даёт достаточно соли. 🔸Если попался упрямый горошек (а такое бывает!), просто подержите подольше в духовке 🔸Хотите суп-пюре? Дайте горошку развариться полностью Подавайте прямо в горшочках. От такого супчика веет теплом деревенского дома и бабушкиной заботой, но с нашей современной изюминкой. Душевно, согревающе и очень по-домашнему. 👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: https://www.iamcook.ru/showrecipe/32784 Приятного аппетита!