Что приготовить из баклажанов? - 10 кулинарных идей от Аймкук

Вчера в овощном отделе магазина я увидел коробку с сезонными баклажанами и подумал, что как-то упустил из виду синенькие, а сезон то в самом разгаре. Каюсь и исправляюсь, вот вам подборка рецептов из баклажанов :)

PS: сюда не вошли всякие рулетики и закусочки, про это будет отдельный пост. А вы используете баклажаны в своих блюдах и что готовите?