🥘 Тыква тушеная в томатном соусе - рецепт вкусного сезонного гарнира к крупам, мясу и рыбе.

Готовим полезное, легкое и вкусное овощное рагу, а точнее тушёную тыкву в пряном томатном соусе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква – 1-1.2 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Томаты в собственном соку – 500 мл или томатная паста (по вкусу)
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Корень имбиря - 3-5 см (по вкусу)
Кумин молотый – 1-1.5 ч.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Куркума – 0.5 ч.л.
Острый соус – 0.5-1 ст.л. (по вкусу)
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ст.л.
Вода/овощной бульон – по необходимости (100-200 мл)
Свежая зелень – 2-3 щепотки по вкусу
Сметана – для подачи (по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/11203 ✅ 40 рецептов гарниров из тыквы https://www.iamcook.ru/theme/pumpkin-side-dishes ✅ 13 рецептов тушения тыквы https://www.iamcook.ru/section/6106 ✅ Все рецепты из тыквы от Аймкук https://www.iamcook.ru/ingredients/pumpkin #тыква #гарнир #рецепт #тушенаятыква #тыкварецепт