6 способов вкусно замариновать свеклу на зиму (кусочками и тёртую)

Маринованная свёкла хороша просто в качестве закуски, из неё получаются вкуснейшие супы (борщ, свекольник и другие), а также маринованная свёкла хороша в салатах. Поэтому заготавливать свёклу можно и нужно по-разному: кусочками и тёртую. А если свеколка маленькая, то можно и целиком. Тогда у вас будет маринованная свекла для любого случая. Выбирайте понравившиеся рецепты и заготавливайте вкусную свеклу, чтобы хватило на целую зиму.
⭐Маринованная свекла с луком на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла запеченная - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксусная эссенция (70%) - 0,5 ч.л.
Вода - 250 мл
Перец черный горошек - 3-4 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/30174 ⭐Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла (отварная и очищенная) - 400 г
Маринад:
Вода - 250 мл
Соль - 5 г
Сахар - 15 г
Кислота лимонная - 2 г
Перец горошек - 1 г
Лист лавровый - 2 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/33386 ⭐Маринованная свекла без стерилизации на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 900 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 250-300 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/24163 ⭐Маринованная свекла с хреном на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла очищенная - 1 кг
Хрен очищенный (корень) - 40 г
Кориандр - 1 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 1 л
Уксус 9% - 50 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/30259 ⭐Маринованная свекла с морковью на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 800 г
Морковь - 200 г
Чеснок - 4 зубчика
Гвоздика - 12 шт.
Перец горошком - 12 шт.
Маринад:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 80 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/31237 ⭐Маринованная свекла на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла - 4 шт;
Уксус (9%) - 25 мл;
Сахар - 0,5 столовой ложки;
Соль - 1 столовая ложка( без горки);
Душистый перец - 5 шт;
Лавровый лист - 1 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/4597 Удачных заготовок!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #свекла #маринованныеовощи #овощи