🌶️Самые любимые заготовки наших читателей из сладкого перца

Ловим момент! Перца сейчас много и он по весьма приятной цене. А значит самое время заготавливать вкусности на целую зиму. Выбор конкретного способа заготовки зависит лишь от вашего вкуса. Это может быть маринованный или вяленый перец на закуску. А может, вам предпочтительнее соус или паста из перца? А если желаете сохранить свежесть перца по максимуму, то просто заморозьте его и добавляйте в различные блюда по необходимости. Надеемся, наши рецепты будут вам полезны😘🧡
⭐Перец по-грузински на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Петрушка - 1 пучок
Масло подсолнечное - 5 ст.л.
Уксус (9%) - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/3718 ⭐Лечо из болгарского перца
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежие томаты - 3 кг
Перец сладкий, болгарский - 4 кг
Сахар - 5 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 стакан
Уксус (9%) - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/1126 ⭐Перец для фарширования на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский (неочищенный) - 3 кг
Для маринада (на 1 л воды)
Соль – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Уксусная кислота (70%) – зависит от объема банки https://www.iamcook.ru/showrecipe/6990 ⭐Конфи из перца
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 5 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Базилик сушеный - по вкусу
Масло оливковое или растительное - 100-150 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/26171 ⭐Перец с яблоками на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 1 кг
Яблоки кислые - 1 кг
Вода - 1,5 л
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 230 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/10284 ⭐Маринованный болгарский перец на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 1660 г
Маринад:
Вода - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Растительное масло (дезодорированное) - 0,5 стакана
Соль - 1 ст.л. (с верхом)
Уксусная кислота (70%) - 1 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/6951 ⭐Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Болгарский перец - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Капуста белокочанная - 400 г
Для маринада:
Уксус столовый 9% - 150 мл
Вода - 1 л
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 100 мл
Перец душистый - 3-4 шт.
Лавровый лист - 1 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/9947 ⭐Аджика сырая из красного перца
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Красный болгарский перец - 1 кг
Чеснок - 100 г
Перец острый - 2-3 шт.
Уксус яблочный - 50 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/6999 ⭐Заморозка болгарского перца на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 6-7 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/15264 ⭐Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский - 500 г
Петрушка - 50-70 г
Чеснок - 5 зубчиков
Заливка:
Подсолнечное масло - 0,5 стакана
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Вода - 500 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/26421 Удачных заготовок!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #перец #овощи #закуски