Самые любимые зимние заготовки наших читателей (проверенные годами)

В нашей коллекции накопилось очень много рецептов с заготовками на любой вкус: варенье, соусы, различные закуски и т.д. Однако сегодня хотим поделиться с вами самыми лучшими из них. Благодаря вашим отзывам и активной поддержке мы смогли определить 10 любимых заготовок, которые пользуются самой большой популярностью. Готовя по этим рецептам, вы наверняка можете быть уверены, что у вас всё получится и будет вкусно😋
Спасибо, что вы с нами и разделяете нашу страсть к кулинарии. Обязательно делитесь своими отзывами😘🧡
⭐Закуска из баклажанов по-грузински на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1.2 кг
Перец болгарский - 4-5 шт.
Перец горький - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 80 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/6785 ⭐Икра кабачковая (классический рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 1 кг
Морковь - 230 г
Лук репчатый - 200 г
Масло растительное - 100 г
Томатная паста - 90 г
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/12500 ⭐Чемберленский соус на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Гвоздика - 6 шт.
Перец душистый горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/6635 ⭐Соус из слив на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слива - 1 кг
Чеснок - 7 зубчиков
Петрушка - 1/2 пучка
Базилик - 1/2 пучка
Сушеный острый красный перец - 1/2 чайной ложки (или свежий стручковый острый перец по вкусу)
Хмели-сунели - 1 ст. л.
соль - по вкусу
сахар - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/3866 ⭐Закуска из кабачков, перца и чеснока на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 3 кг
Перец сладкий – 8 шт
Чеснок – 7 долек
Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана
Паста томатная – 200 г
Соль крупнозернистая – 2 ст.л.
Сахар-песок – 1 ст.л.
Кислота уксусная 70%-ной концентрации – 1 ст.л.
Перец чёрный молотый – 1 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/3462 ⭐Домашний кетчуп c пряностями
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 1 кг.
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1-2 ст.л.
уксус (6%) - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
гвоздика - до 5 шт.
перец душистый - до 8 горошин
корица - по вкусу и по желанию
острый перец - по вкусу
ароматные травы - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/2036 ⭐Соус «Сацебели» на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 2 кг
Перец сладкий - 1 кг
Морковь - 250 г
Чеснок - 250 г
Кориандр сухой - 1 ч.л.
Соль - 1.5 ст.л.
Базилик фиолетовый - 1 пучок
Петрушка свежая - 2 пучка
Сахар - 1 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/3554 ⭐Кабачки как грузди на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки – 3 кг
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 6 ст.л.
Масло подсолнечное – 150 мл
Уксус столовый – 200 мл
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Перец чёрный молотый – 1 ст.л.
Чеснок - 2 головки https://www.iamcook.ru/showrecipe/9172 ⭐Маринованные помидоры черри на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры черри - 1100 г
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9 % - 3 ст.л.
Лавровый лист - 4 шт.
Перец горошком - 6 шт.
Петрушка - 4 веточек
Чеснок - 6 зубчиков https://www.iamcook.ru/showrecipe/6543 ⭐Классические маринованные огурцы на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 банки по 3 литра:
Огурцы - сколько войдёт в банку;
Чеснок - 6 зубков
Перец чёрный горошек - 6 шт.
Перец душистый горошек - 6 шт.
Зёрна горчицы - 1 ст. л.
Горький перец - 2 шт.
Лавровый лист - 4-5 шт.
Укроп с зонтиками - 2-3 ветки.
Листья и корень хрена - по 3-4 шт.
Эстрагон(тархун) - 2 веточки
Маринад на 3 литра воды:
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 3 ст.л7
Уксус столовый (9%) - 300 мл. https://www.iamcook.ru/showrecipe/2000 Удачных заготовок!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #соусы #закуски #маринованные