🥒Салаты на зиму - огурцы остаются сочными и хрустящими (сразу 8 рецептов)

Немного усилий и целую зиму можно наслаждаться вкуснейшими хрустящими огурчиками. Они хороши ко всему: к мясу, рыбе, просто с любым гарниром. А ещё такая закуска отлично сочетается с несладкими пирогами. Главное, при заготовке огурцов проверяйте их на горечь и используйте только сладкие огурчики. Размер значения не имеет. А чтобы они оставались максимально хрустящими, не переваривайте их (следуйте строго рецепту) и замачивайте огурцы в чистой воде примерно за 2 часа до их приготовления.
Вкусы у всех разные, поэтому предлагаем сразу несколько вариантов огуречных салатов. Выбирайте понравившиеся рецепты и заготавливайте огуречные салаты, чтобы хватило на всю зиму😘🧡
⭐Салат из огурцов на зиму без стерилизации
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Укроп - 20 г
Перец горошком - щепоть
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Уксус 9% - 30 г
Чеснок - 2-3 зубчика https://www.iamcook.ru/showrecipe/29802 ⭐Салат «Зимний король» из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 5 кг
Лук репчатый - 1 кг
Сахар - 5 ст.л.
Укроп свежий - 2 пучка
Соль - 2 ст.л.
Перец черный горошком - 1 ч.л.
Уксус (9%) - 100 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/3380 ⭐Салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Масло растительное - 50 мл
Уксус 9% - 50 мл
Горошины черного перца - 10-12 шт.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр молотый - 0,5 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/6876 ⭐Огурцы «Улёт» на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы – 1 кг
Сахар – 0,25 стакана
Уксус 9% - 0,25 стакана
Масло растительное – 0,25 стакана
Соль – 1 ч.л.
Чеснок – 6 зубчиков
Перец ч.м. – 2 щепотки https://www.iamcook.ru/showrecipe/15661 ⭐Пряные огурцы на зиму (пикули)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Соль крупная морская - 30 г
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Горчица белая семена - 2 ст.л.
Куркума - 0,25 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец горошек - 2 шт. https://www.iamcook.ru/showrecipe/16202 ⭐Салат из огурцов по-грузински на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Помидоры - 800 г
Перец чили - 1 шт. (15 г)
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 50 мл
Чеснок - 1 головка
Растительное масло - 100 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/26000 ⭐Острый салат из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1.5 кг
Сладкий перец - 300 г
Перец острый чили - 15 г
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Уксус 9% - 80 мл
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 3 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец красный молотый жгучий - 1/2 ч.л.
Чеснок - 20 г
Укроп - 20 г https://www.iamcook.ru/showrecipe/29550 ⭐Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 1 кг
Перец болгарский - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп - 20 г
Соль (с горкой) - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 50 г
Масло растительное - 50 г
Чеснок - по желанию https://www.iamcook.ru/showrecipe/29552 Удачных заготовок!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #огурцы #салат #маринованныеогурцы