Много вкусных и питательных салатов из баклажанов🍆 в одном месте

Из нежных и слегка сладковатых баклажанов получаются очень вкусные и питательные салаты. Просто дополните запечённые (жареные) баклажаны другими овощами, мясом и (или) сыром, заправьте соусом и сытный ужин будет готов. Сейчас баклажанов очень много, поэтому ловите момент и готовьте простые и вкусные салаты для всей семьи, а наши рецепты, надеюсь, вам в этом помогут😘🧡
⭐Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 400 г (2 шт.)
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Майонез - 40 г
Чеснок - 1-2 зубка
Петрушка - 10 г
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки https://www.iamcook.ru/showrecipe/26268 ⭐Салат «София» (по-восточному)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 200 г
Помидоры - 200 г
Мясо отварное (говядина, телятина) - 200 г
Соль - по вкусу
Зелень любая - 10 г
Крахмал (любой) - 2-3 ст.л.
Паприка - 1/4 ч.л.
Чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
Растительное масло для обжарки
Заправка:
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик https://www.iamcook.ru/showrecipe/31437 ⭐Салат из баклажанов с тофу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны – около 200 г
Помидоры – 2-3 шт.
Тофу – 100 г
Мисо-паста – 1-1,5 ч.л.
Имбирь свежий – от 0,5 ч.л.
Соевый соус – 1 ч.л.
Мирин – 1 ст.л.
Сахар или мёд – от 0,5 ч.л.
Растительное масло – 1,5-2 ст.л.
Зелень свежая – 2 горсти
Семена кунжута – при подаче
Дополнительно:
Соль для баклажанов – от 0,5 ч.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/29966 ⭐Салат из баклажанов по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 500 г
Перец сладкий - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Растительное масло - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Перец молотый - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Кинза, петрушка - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/26224 ⭐Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1-2 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Лимон (сок) - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Фета - 200 г
Базилик - 2 веточки
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Чеснок - 1-2 дольки https://www.iamcook.ru/showrecipe/25988 ⭐Салат с баклажанами и грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 1 шт.
Орехи грецкие - 80 г
Сметана - 4-5 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 10 г
Петрушка - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для смазывания формы https://www.iamcook.ru/showrecipe/22910 ⭐Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Щавель – 5-6 листьев
Баклажаны – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Лук репчатый – 0,5 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Кедровые орешки – по вкусу
Сок лимона – 2 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/15065 Приятного аппетита!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #салаты #баклажаны #просто #ужин