7 способов сохранить ароматную зелень на зиму (укроп, петрушку, базилик и другие)

Летом свежеё зелени много и она практически всегда в доступе, а зимой всё иначе. Поэтому очень хочется всё это многообразие сохранить (желательно с минимальными потерями во вкусе и запахе). У нас на этот случай есть 7 способов. Каждый из них по-своему хорош и удобен для разных блюд, поэтому рекомендуем заготавливать зелень разными способами (все способы актуальны для любой зелени). Удачных заготовок!
⭐Укропная соль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Укроп свежий - 200 г
Соль крупная - 5 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/29423 ⭐Чесночные стрелки с укропом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чесночные стрелки - 150 г
Укроп - 50 г
Соль крупная - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/29218 ⭐Замороженный укроп на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Укроп - большой пучок
Полиэтиленовые пакеты на застежке
Полотенца бумажные https://www.iamcook.ru/showrecipe/9048 ⭐Соус песто из петрушки на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Петрушка - 25 г
Орехи грецкие - 100 г
Масло растительное - 80 мл
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Уксус 6% - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика https://www.iamcook.ru/showrecipe/26866 ⭐Сок петрушки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Петрушка - 20 г (2 пучка)
Вода - 50 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/15253 ⭐Сушеная петрушка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Петрушка - любое количество https://www.iamcook.ru/showrecipe/15789 ⭐Заморозка листьев базилика
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Базилик фиолетовый - 200 г
Масло оливковое - 1 ст.л. на 100 г
Контейнеры пластиковые https://www.iamcook.ru/showrecipe/15279 Приятного аппетита!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #зелень #заморозка #хранение